Atatürk:''Ne Mutlu Türküm diyene'' ... arşivi derleyen: Alp İçöz
Pages /KAYNAKLAR
▼
20180918
🇹🇷 Türk Mutfağı: Aşure
'Buğday, fasulye, nohut, kayısı, incir gibi bakliyat ve yemişlerin birlikte kaynatılması ile hazırlanan yiyeceğe “aşure”; bu yiyeceğin hicri takvime göre Muharrem ayında pişirilmesi ve dağıtılması etrafında oluşan uygulamalara ise “aşure geleneği” adı verilir. Aşure adı, dilimize Arapça "aşura" kelimesinden geçmiş olup, İbranice “onuncu” anlamındaki "asor " kelimesinden gelmektedir.'