20250124

''Benim kozmik şifrem Kutadgu Bilig’dir....'' - Prof. Dr. Aziz Sancar

 

''Benim kozmik şifrem Kutadgu Bilig’dir. Ortak değerlerimiz ve kolektif bilincimizi koruyarak bilim ve teknolojide ilerlediğimizde, dünya Türk Devletleri’nin gücünü daha net görecektir.

Gençlerimizi bu ruh ile inşa edebilirsek, Türk Dünyası sadece bilimde değil, her alanda insanlığa liderlik edecektir. Bu Kızılelma’dır.''

- Prof. Dr. Aziz Sancar


🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...