20250102

Şapinuva Kenti kazısının Türk kültürüne katkıları

 


Yeni Ufuklar-17.4.2022-
Şule Perinçek-Aygül Suel

Şule Perinçek'in hazırlayıp sunduğu Yeni Ufuklar programına Hitit Üniversitesi Arkeoloji Bölüm Başkanı ve Şapinuva Kenti Kazısı Bilim Başkanı Prof. Dr. Aygül Süel konuk oldu. 

Programda 
  • Şapinuva Kent kazısının Türk kültürüne katkıları 
  • Hitit medeniyetinin bilinmeyenleri 
ele alındı.

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...