20250102

📖 Bilim ve Ütopya Dergisi: BİLİM DİLİ TÜRKÇE (Ocak 2025)

 

Bilim ve Ütopya
Bilimsel Eğitimin ve Gelişimin Anahtarı BİLİM DİLİ TÜRKÇE . Ocak sayımız çıktı. . Prof. Dr. H. Çağatay Keskinok Prof. Dr. Fuat Bozkurt Prof. Dr. Aydın Köksal. Prof. Dr. Taner Çamsarı Prof. Dr. Mustafa Yıldız Doç. Dr. Murat Karamüstüoğlu Prof. Dr. Yıldırım B. Doğan Kemal Ateş Prof. Dr. Şükrü Halûk Akalın Prof. Dr. Nurdan İnan Gülüş Türkmen Olcay Taşlı

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...