20190320

📚 📖 İttihat -Terakki ve Ciihan Harbi- Savaş Ekonomisi ve Türkiye'de Devletçilik - Zafer Toprak


   
  
  
 


🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...