20190415

🎞 Atatürk ve Türk Kültürü- Muazzez İlmiye Çığ- 31 Ekim 2009 TÜYAP

Atatürk ve Türk Kültürü- Muazzez İlmiye Çığ- 31 Ekim 2009 TÜYAP

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...