20190415

📚 📖 Kitap: Türklerin Saklı Tarihi

Rusya'nın en ünlü tarihçisi Murad Adji (1944-2018) binlerce yıllık Avrasya ve Türk uygarlığı tarihini adeta yeniden yazıyor ve “tarih hırsızlarının” Türklerden neler çaldığını ortaya koyuyor. "Türklerin Saklı Tarihi", Batı merkezli tarih yazıcılığına büyük bir meydan okuma.
 

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...