20180108

1924 NÜFUS MÜBADELESİ BELGESELİ

1924 NÜFUS MÜBADELESİ BELGESELİ GÜRHAN ÖZSAMANCI


İZMİR BÜYÜK ŞEHİR BELEDİYESİ AHMET PRİŞTİNA KENT ARŞİVİ ve MÜZESİ (APİKAM) TARAFINDAN HAZIRLANMAKTA OLAN "MÜBADELE ve GÖÇ MÜZESİ" KAPSAMINDA GERÇEKLEŞTİRİLEN BELGESEL ÇEKİMİ

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...