20190709

🎞 Göbeklitepe ve Türkiye'de Arkeoloji


Bilim ve Toplum- Kürşat Yıldız, Nezih Başgelen
14 Eylül 2014 
Ulusal Kanal

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...