20190726

🗣"Yenilmiş, parçalanmış bir ulusun, bu harabe içinden ayağa kalkması..''

Ünlü tarihçi Toynbee diyor ki: 
"Yenilmiş, parçalanmış bir ulusun, bu harabe içinden ayağa kalkması... dünyanın en büyük ulusları ile tam eşit koşullar içinde karşı karşıya gelmesi... ve bu galipleri dize getirerek Lozan'da her isteğini kabul ettirmesi şaşılacak bir şeydi.”

🎞️. Pastırma, sığır etini havada kurutarak yapılan en eski Türk kürlenmiş etlerinden biridir.

Pastırma is one of the oldest Turkish cured meats, made by air-drying beef. This thousands-old preservation method dates back to the Turkic ...